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Café Sarriaカフェサリア
コーヒーの新たな価値創造
「コーヒーの新たな価値創造」を目的にするという共通点 世界的な潮流として、コーヒーの地位向上というものがあります。
Café Sarriaはスペシャルティコーヒーとして「高品質」「付加価値」を追求するという観点を持っており、最上級のコーヒー豆でコーヒーを飲むことができます
Specialty coffeeスペシャルティコーヒー
ウェブで日本で流通されているスペシャルティコーヒーの5%のなかでも、氷山の一角しか出されていない豆
スペシャルティコーヒーとは、1982年に設立されたＳＣＡA（アメリカスペシャルティ協会）評価80点以上の生豆で、産地、品種、精製方法が特定でき、香りが良く、明確な個性をもつコーヒーです。どこで採れ、どのような品種で、どういった精製方法を行ったのかを提示することにより、「美味しいコーヒー」という明確な説明をする事が出来ます。
カフェサリアでは、スペシャルティコーヒーのみを精製して販売しております
Herber Albeiro Sarria Agredoハーバー・サリア
Café Sarriaオーナー紹介
ハーバー・サリアはコロンビアコーヒー⽣産者連盟より認定を受けているコーヒー農園のオーナーである。
また、広⼤な農園の⼟地を利⽤し敷地内に家を建設。労働者を積極的に雇⽤し、家を無償で提供するなど彼らの⽣活を⽀えています。
Café Sarria北欧で愛されるコーヒーブランド
スウェーデン、ノルウェーで広く展開されているコロンビアを代表するコーヒーブランドとなっております
スウェーデンでは⼤企業の激しい競争にも関わらずコーヒー業界で勝ち抜いてきました。Café Sarriaの強みは、サリアが幼少より培ってきたコーヒーの知識、⽣産体制、品質管理を徹底しているということ。「安定的に⾼い品質基準のスペシャルティコーヒーを⽣み出す⼟地」であるコロンビアのカウカでその地位を築いてきました。
栽培から品質管理、⽣産体制などの実績がスウェーデンで認められ、現スウェーデン国王の「カール・16世・グスタフ」より直々にご招待いただき、王宮でCafé Sarriaを振舞いました。