コーヒーをより美味しく飲む飲み方！ ☕️
湯温を一定にする
お湯の温度を一定にするためには、温度
計を使って調整した方がよい。ただ、調整
して沸かしても、抽出しているうちにお湯
は徐々に冷めていくことに気をつけたい。
電気で加熱して保温できるドリップケトル
だと、温めすぎることも、抽出している間
に冷めることもないので便利。
お店では、沸かしたお湯をドリップケト
ルに移す姿を見かけるだろう。その場合、
常温のケトルを使うとケトルに熱を奪われ、
抽出の湯温は下がることに注意が必要。店
では湯温の調整のため、あえて移しているケー
スもあるが、自宅で抽出する際にはドリッ
プケトル内の湯温を調整してほしい。
湯温をキープ
